Gravide har økt behov for folsyre. Bilde: Ken Hammond, Wikipedia. © USDA.
Menneskekroppen kan ikke gjøre noe med høyere doser kunstig produsert folsyre: Leveren konverterer stoffet, også kalt vitamin B9, til den nødvendige naturlige formen så sakte at den økte tilsetningen av kunstig folsyre ikke lenger kan ha noen effekt. Farmakologer Steven Bailey og June Ayling fra University of South Alabama i Mobile fant dette ut i en studie av menneskelige leverceller. Høyere doser enn Tysklands anbefalte maksimum på 1000 mikrogram folsyre per dag ville derfor sannsynligvis ikke være fornuftig, skriver forskerne. I Tyskland anbefaler German Society for Nutrition (DGE) for voksne å innta en dose på 400 mikrogram folsyre per dag. For gravide og ammende mødre anbefales 600 mikrogram. Ytterligere 400 mikrogram i form av en folsyrepreparat anbefales for kvinner som ønsker å bli gravide eller er i de første ukene av svangerskapet, da dette kan redusere risikoen for åpen rygg og andre såkalte nevrale feildefekter hos det ufødte barnet.

Høyere doser syntetisk folsyre, den menneskelige organismen kan sannsynligvis ikke implementere, antyder resultatene fra forskerne. Årsaken er et enzym kalt DHFR. Denne hjelpestoffet er aktiv i leveren og hjelper til med å konvertere den kunstig tilførte folinsyren til en form som kan brukes av den menneskelige organismen. Aktiviteten til enzymet DHFR i leveren av mennesker er ekstremt begrenset og også veldig forskjellig hos forskjellige individer, fant forskerne i sine tester. På laboratoriet undersøkte forskerne metabolismen til seks lever som ikke ble ansett som giverorganer for en transplantasjon. Sammenlignet med organene til rotter konverterte menneskelver bare mindre enn femti av folsyre, avslørte laboratorieforsøkene. Aktiviteten til DHFR varierte omtrent seks ganger i de forskjellige organene.

Totalt sett konkluderer forskerne fra dataene sine at kunstig folsyre ikke har noen effekt utover den anbefalte dosen og bare kan føre til en syklus med ikke-reagerbar folsyre i kroppen. Dette er i tråd med resultatene fra flere studier der doser på opptil 5000 mikrogram folsyre per dag ikke lenger hadde helseeffekt.

Steven Bailey og June Ayling (University of South Alabama in Mobile): PNAS, online forhåndsutgivelse, doi: 10.1073 / pnas.0902072106 ddp / science.de? Ulrich Dewald annonse

© science.de

Anbefalt Redaksjonens